05.12.2019 | 11h00


SAÚDE

Pesquisador descobre que o pequi é excelente aliado contra lupus e diabetes

Os resultados dessa pesquisa transformaram o fruto típico do cerrado em cápsulas.



A cor amarela do caroço do pequi, de onde a polpa cremosa é raspada, indica que o fruto é rico em betacarotenos, agentes antioxidantes capazes de combater radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce. O cheiro adocicado mostra que o alimento é rico em frutose, o açúcar bom das frutas. “Além disso, o óleo do pequi é chamado Ômega 9 e combate o colesterol ruim no sangue. Tem funções boas para o aparelho cardiovascular”, explica o biólogo César Grisólia, pesquisador da Universidade de Brasília (UnB), que estuda o fruto há 18 anos.

Os benefícios do fruto são tantos que o pesquisador – com a contribuição de alunos da graduação e da pós-graduação da UnB – desenvolveu técnicas para transformar a polpa em cápsulas gelatinosas que conservam os nutrientes e devem ser ingeridas diariamente.

Grisólia chama de “fantástico” o conteúdo nutricional do pequi. Típico do cerrado, ocorre com maior frequência nos estados de Minas Gerais, Goiás, São Paulo, Bahia e no Distrito Federal. É um alimento tradicional na culinária mineira e goiana, mas divide opiniões pelo cheiro e gosto fortes, o que também dificulta que seja ingerido diariamente. “Na polpa do pequi, 33% são fibras e sais minerais e os outros 66% são óleo. Por isso, a digestão dele é difícil”, explica o biólogo.

“A gente fez o pequi em cápsulas para disponibilizá-lo o ano inteiro, porque o pequi só é encontrado em feiras entre novembro e fevereiro. E as pessoas podem tomar pequi todos os dias, sem ficar com esse desconforto de ficar com o estômago pesado”, acrescentou. Segundo Grisólia, a cápsula não tem o gosto forte, próprio do pequi.

Propriedades

Pesquisas motram que o pequi tem propriedades anti-inflamatória e é especialmente funcional para pacientes de lupus e diabetes, além de ajudar no combate à pressão alta e ser indicado para atletas. “Trabalhamos com atletas maratonistas, corredores de longas distâncias. Esses corredores passam por um estresse físico muito grande. O pequi inibe a formação de radicais livre nessas pessoas.” 

A recomendação são duas cápsulas por dia, sem contraindicação. O produto foi registrado na Agência de Vigilância Sanitária como nutracêutico, ou seja, uma substância de origem natural que melhora as funções orgânicas, como a renal e a cardíaca. 

Burocracia

O pesquisador disse estar satisfeito pelas cápsulas de pequi chegarem aos consumidores após anos de estudo sobre o fruto. “É dificílimo levar a pesquisa ao mercado. A burocracia é pesada, mata a gente”, destacou. 

 

Grisólia argumentou que as leis atuais que regem as parcerias das universidades públicas com a iniciativa privada ainda desvalorizam os cientistas, apesar dos avanços trazidos pelos Marco Legal de Ciência, Tecnologia e Inovação – conjunto de regras que tem como uma das metas transformar o conhecimento desenvolvido nas universidades até o setor produtivo.











(43) COMENTÁRIOS

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Marcos Cesar soares  20.01.20 18h07
Onde está disponível as cápsulas ?

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Francisco Kunze   17.01.20 14h16
Há mais de meio século como pequi! Uma delícia! O nobre pesquisador esqueceu de citar o Estado de Mato Grosso; somos grande produtor (áreas nativas) !

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Ionara Leite Tavares  15.01.20 11h58
Sou porteirense, municipio locazidado no sul do Ceará, uma região conhecida por Cariri Oriental. Onde o pequi é uma das nossas riquezas naturais.

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Jokebedes  15.01.20 16h26
Esqueceram de deitar o meu Piauí... Também temos o pequi em nossas tradiçães...e lá tem pequi demais....

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Maisa   15.01.20 07h50
Só que a reportagem não citou a cidade de Cuiabá, onde o pequi é tradição . Amamos o pequi. É uma delícia feito junto com arroz e galinha ❤

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Lucimar  17.01.20 14h23
Vdd. Aprendi a comer pequi com os parentes do meu cunhado, que vieram do Mato Grosso .Adooro. Já meu pai não suporta nem o cheiro. 😂

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Solange  14.01.20 12h13
As cápsulas já estão disponíveis para comercialização? Onde comprar as cápsulas?

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carmen lucia marques gimenes  19.01.20 15h02
Quero saber como e onde posso comprar as cápsulas??

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