ANA CRISTINA VIEIRA
Da Redação
O presidente do Instituto Mato-Grossense da Carne (IMAC), Wagner Bacchi, avalia que a Operação Carne Fraca, deflagrada na sexta-feira (17) pela Polícia Federal, é correta, mas que a PF poderia tratar de maneira mais pontual o assunto, sem tanto alarde".
Bacchi aponta que, um dos impactos negativos imediatos, é a redução do valor da arroba na compra dos animais. "Estamos fiscalizando para que o produtor não sinta", disse em entrevista ao 
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Bacchi afirna que o consumidor de Mato Grosso não tem motivos de preocupação. O rebanho é o maior do país e, portanto, a fiscalização sempre mais rigorosa. Por outro lado, admite que o consumidor reclama do preço da carne em MT com razão.
Confira a entrevista na íntegra:
